Sbriciolata alla nutella

Buon pomeriggio, eccomi di ritorno. Oggi un mio peloso ha subito una piccola operazione. Si sta svegliando piano piano.

Vi propongo un ottimo dolce, la Sbriciolata alla nutella. Ho usato un preparato per pasta frolla della Molino Dallagiovanna.  Giorni fa, ho sperimentato il preparato per pane della stessa azienda. Potete vedere l’ottimo 🙂 risultato raggiunto qui. Ecco gli ingredienti:

400 gr di farina “speciale pastafrolla”  Molino Dallagiovanna

150 gr di zucchero

150 gr di burro

2 uova

una bustina di aroma vanillina, se avete la vaniglia in casa..ancora meglio

un pizzico di sale

½ bustina di lievito per dolci ( io ho usato Conad..con scritta senza glutine)

Nutella quanto basta per ricoprire il disco

zucchero a velo (consentito) quanto basta per spolverizzare a fine cottura

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Il procedimento è molto semplice. Burro a temperatura ambiente. In una ciotola, versiamo il nostro preparato, lo zucchero, la vanillina, il pizzico di sale, il lievito. Misceliamo il tutto e aggiungiamo il burro ammorbidito, tagliato a pezzetti. Usando il palmo delle mani, sbricioliamo il burro prendendo della farina e una volta completata l’operazione, aggiungiamo le uova. Impastiamo e otteniamo questo risultato, un impasto granuloso.

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Ho usato uno stampo Pyrex, imburrato e infarinato. Con metà dell’impasto, foderiamo il nostro stampo, distribuendolo in modo uniforme su tutta la base dello stampo.

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Distribuiamo la nostra bella nutella, giusto quanto basta per soddisfare i nostri desideri cioccolattosi, ricopriamo con l’altra parte del composto granuloso rimasto. Lasciamo cuocere per 35 minuti in forno preriscaldato a 180° C.  A cottura ultimata, una spruzzata di zucchero a velo consentito.

SAM_6692La vostra Monica 🙂

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